La Universidad de Harvard finalmente ha revelado la relación entre el café y la salud. ¡Lamento no haberlo sabido antes!

El café se ha convertido en una bebida imprescindible para que muchas personas se mantengan alerta y con energía. Para los profesionales modernos, se puede decir que su energía diaria proviene del café. Ya sea para mantenerse despierto o simplemente para disfrutar del calor de una taza en la mano, el café ha pasado de ser una bebida de nicho a convertirse en parte de la vida de la mayoría de las personas, incorporándose a los estilos de vida modernos.

Pero lo que quizás no sepas es que el café tiene otro beneficio notable, revelado recientemente por científicos de la Universidad de Harvard...

Múltiples estudios, incluidos los de la Universidad de Harvard y otras instituciones de investigación, han demostrado que el café tiene numerosos beneficios. Puede reducir el riesgo de varios tipos de cáncer, inhibir el crecimiento de tumores, reducir el riesgo de mortalidad por todas las causas, reducir el riesgo de enfermedades de Alzheimer y Parkinson, reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares, ayudar al cuerpo a perder peso de manera efectiva y reducir el riesgo de cálculos biliares. entre otros beneficios.

La amplia gama de beneficios del café está estrechamente relacionada con los cientos de compuestos poco conocidos que se encuentran en los granos de café. Por ejemplo, el café contiene cafeína, que es una rica fuente de antioxidantes y compuestos bioactivos.

Beber café puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal y cáncer de hígado.

La mundialmente famosa Universidad de Harvard reveló una vez los beneficios del café para la salud: beber café puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal en un 15%, y beber dos tazas de café al día puede reducir la probabilidad de desarrollar cáncer de hígado en un 43%.

Al mismo tiempo, un estudio publicado por la profesora Stephanie L. Schmit y otros del Norris Comprehensive Cancer Center de la Universidad del Sur de California en *Cancer Biomarkers and Prevention* ha profundizado nuestro amor por el café: el café puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal. en un 26%.

Esta investigación es un estudio de epidemiología molecular poblacional sobre el cáncer colorrectal realizado en el norte de Israel. Los investigadores desarrollaron un cuestionario de frecuencia de consumo de café semicuantitativo validado para 5.145 pacientes con cáncer colorrectal y 4.097 personas sanas sin antecedentes de cáncer colorrectal.

Los datos revelaron que después de ajustar los factores de riesgo conocidos, el consumo moderado de café (1 a 2 tazas por día) puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal en un 26%. Además, a medida que aumenta el consumo de café, el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal disminuye gradualmente, una tendencia que es evidente tanto para el cáncer de colon como para el de recto.

Además, investigadores del Instituto del Cáncer Dana-Farber publicaron un estudio en el *Journal of Clinical Oncology* afirmando que el consumo regular de café puede reducir significativamente la recurrencia del tumor y mejorar las tasas de supervivencia de los pacientes con cáncer de colon en etapa III.

Este estudio siguió los patrones dietéticos de 953 pacientes con cáncer colorrectal sometidos a quimioterapia durante un período de seis meses. Descubrieron que los pacientes que consumían cuatro o más tazas de café al día (con un contenido de cafeína de unos 460 miligramos) tenían un riesgo un 42 % menor de recurrencia del cáncer en comparación con aquellos que no bebían café. Durante el período de seguimiento, los pacientes que bebían regularmente cuatro o más tazas de café tenían un riesgo 33% menor de morir de cáncer o cualquier otra causa en comparación con los que no bebían café.

Análisis adicionales indicaron que la reducción del riesgo de cáncer se atribuyó a la cafeína absorbida por los pacientes, más que a la cantidad de otros componentes del café.

Los efectos de la insulina podrían ser reemplazados por el café en el futuro.

La diabetes es actualmente la enfermedad más prevalente en todo el mundo, con más de 380 millones de pacientes con diabetes en todo el mundo. Cada año, casi 80.000 personas mueren a causa de enfermedades cardíacas y otras complicaciones relacionadas con la diabetes.

Para los pacientes con diabetes tipo 1 y tipo 2, inyectarse insulina es una parte esencial de su vida diaria. Sin embargo, si bien las inyecciones de insulina son un método de tratamiento eficaz, no son perfectas. Las inyecciones diarias de insulina no sólo son engorrosas sino también fáciles de olvidar.

Los equipos de investigación han descubierto que un tipo de célula renal puede producir insulina cuando detecta cafeína en el torrente sanguíneo. Posteriormente, realizaron experimentos en diez ratones diabéticos, y cuando los ratones consumieron café, su capacidad para controlar los niveles de glucosa en sangre fue mejor que la de los ratones normales.

El equipo de investigación afirmó que existen células renales similares en el cuerpo humano y que el mecanismo específico para la producción de insulina aún necesita más investigación.

De hecho, estos resultados experimentales no son infundados. Un estudio realizado por la Universidad de Harvard en el que participaron 126.000 participantes demostró que los bebedores habituales de café tienen un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Esta investigación ha traído esperanza a muchos pacientes con diabetes; Quizás en el futuro, los pacientes con diabetes simplemente podrán disfrutar de una taza de café para estimular la producción de insulina, ¡eliminando la necesidad de inyecciones adicionales!

**El café puede inhibir el crecimiento del cáncer de mama**

Investigadores del Hospital Universitario de Skåne de la Universidad de Lund en el Reino Unido publicaron hallazgos en *Clinical Cancer Research*, indicando que para las mujeres diagnosticadas con cáncer de mama que están bajo tratamiento con tamoxifeno, beber café puede inhibir el crecimiento del tumor y reducir el riesgo de recurrencia.

El estudio se centró en 1.090 pacientes en Suecia diagnosticadas con cáncer de mama invasivo primario, y evaluó principalmente la relación entre dos sustancias que normalmente se encuentran en el café sueco (cafeína y ácido cafeico) y las características del tumor y la supervivencia libre de enfermedad.

Los resultados mostraron que entre al menos 500 mujeres que recibieron tratamiento con tamoxifeno, aquellas que bebían al menos dos tazas de café al día tenían un riesgo de recurrencia del cáncer de mama que era la mitad que el de las mujeres que bebían dos tazas o menos, o que no bebían café en absoluto. . Además, estas mujeres tenían tumores más pequeños y una menor incidencia de tumores hormonodependientes.

Los investigadores creen que la cafeína y el ácido cafeico pueden impedir la progresión del ciclo celular y aumentar la muerte celular, fortaleciendo así los efectos del tratamiento con tamoxifeno.

Efectivamente el café es saludable, pero la premisa es no añadirle azúcar.

Es importante señalar que no todo el café es saludable; El café al que se refiere este artículo es café negro puro y sin aditivos.

Actualmente, muchos cafés instantáneos o cafés saborizados en el mercado contienen cantidades importantes de azúcar blanca y cremas no lácteas, lo que los convierte en opciones poco saludables. Además, esas "bebidas con cafeína" cubiertas con un montón de crema batida y demasiado endulzadas (incluido el té con leche) no solo tienen un exceso de calorías sino que también pueden causar diversos problemas de salud debido a su alto contenido de azúcar, por lo que es mejor consumirlas con moderación.

Si el café negro te parece demasiado amargo, puedes añadir un poco de leche o leche en polvo.

También vale la pena mencionar que, si bien actualmente no existe ninguna prohibición para que las mujeres embarazadas beban café y la ingesta diaria recomendada de cafeína no supera los 200 miligramos, las investigaciones sobre este tema aún no son concluyentes. Por tanto, es más seguro minimizar el consumo de café durante el embarazo.

Resumen

Durante el tratamiento del cáncer, tanto los médicos como los pacientes monitorean continuamente la progresión de la enfermedad y buscan activamente estrategias efectivas para extender la supervivencia. Cada vez más, los estudios de casos indican que, además de los métodos tradicionales como la cirugía, la radioterapia y la quimioterapia, la combinación de inmunoterapia puede ayudar a restaurar las funciones corporales, reducir la recurrencia y prevenir la metástasis.

Por supuesto, la terapia dietética científica y racional puede aliviar eficazmente los síntomas, mejorar la condición física, reducir la incidencia de la caquexia, prolongar la supervivencia e incluso promover la recuperación del cáncer.

Además de recibir tratamiento, los pacientes con cáncer también deben mejorar su comprensión del tratamiento y la rehabilitación a través de recursos educativos, mantener una comunicación abierta con sus médicos y encontrar un camino práctico de recuperación que les convenga. ¡Con la ayuda de ajustes dietéticos y métodos de mejora celular, pueden trabajar para volver a un estilo de vida saludable lo antes posible!