Uniwersytet Harvarda w końcu odkrył związek między kawą a zdrowiem – żałuję, że nie dowiedziałem się o tym wcześniej!

Kawa stała się dla wielu osób niezbędnym napojem, pozwalającym zachować czujność i energię. Dla współczesnych profesjonalistów można powiedzieć, że energia na co dzień pochodzi z kawy. Niezależnie od tego, czy chodzi o to, by nie zasnąć, czy po prostu cieszyć się ciepłem kubka w dłoni, kawa przestała być napojem niszowym i stała się częścią życia większości ludzi, wtapiając się w nowoczesny styl życia.

Ale być może nie wiesz, że kawa ma jeszcze jedną niezwykłą zaletę, odkrytą niedawno przez naukowców z Uniwersytetu Harvarda…

Liczne badania, w tym te przeprowadzone na Uniwersytecie Harvarda i innych instytucjach badawczych, wykazały, że kawa ma wiele zalet. Może zmniejszać ryzyko różnych nowotworów, hamować wzrost nowotworów, zmniejszać ryzyko śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny, zmniejszać ryzyko chorób Alzheimera i Parkinsona, zmniejszać ryzyko chorób układu krążenia, skutecznie pomagać organizmowi w odchudzaniu i zmniejszać ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych, wśród innych korzyści.

Szeroki zakres korzyści płynących z kawy jest ściśle powiązany z setkami mało znanych związków występujących w ziarnach kawy. Na przykład kawa zawiera kofeinę, która jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy i związków bioaktywnych.

Picie kawy może zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego i raka wątroby.

Znany na całym świecie Uniwersytet Harvarda ujawnił kiedyś zdrowotne właściwości kawy – picie kawy może zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego o 15%, a picie dwóch filiżanek kawy dziennie może zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na raka wątroby o 43%.

Jednocześnie badanie opublikowane przez profesor Stephanie L. Schmit i inne osoby z Norris Comprehensive Cancer Center na Uniwersytecie Południowej Kalifornii w *Cancer Biomarkers and Prevention* pogłębiło naszą miłość do kawy — kawa może zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego o 26%.

Niniejsze badanie jest populacyjnym badaniem epidemiologii molekularnej dotyczącym raka jelita grubego, przeprowadzonym w północnym Izraelu. Naukowcy opracowali zwalidowany, półilościowy kwestionariusz dotyczący częstotliwości spożycia kawy dla 5145 pacjentów z rakiem jelita grubego i 4097 zdrowych osób, które nie chorowały na raka jelita grubego w wywiadzie.

Dane wykazały, że po uwzględnieniu znanych czynników ryzyka umiarkowane spożycie kawy (1–2 filiżanek dziennie) może obniżyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o 26%. Ponadto wraz ze wzrostem spożycia kawy ryzyko zachorowania na raka jelita grubego stopniowo maleje, a tendencja ta jest widoczna zarówno w przypadku raka okrężnicy, jak i odbytnicy.

Ponadto naukowcy z Dana-Farber Cancer Institute opublikowali badanie w *Journal of Clinical Oncology*, w którym stwierdzili, że regularne spożywanie kawy może znacząco zmniejszyć nawroty nowotworu i poprawić przeżywalność pacjentów z rakiem jelita grubego w III stadium.

W badaniu tym uwzględniono wzorce żywieniowe 953 pacjentów z rakiem jelita grubego poddawanych chemioterapii przez okres sześciu miesięcy. Odkryli, że u pacjentów, którzy spożywali cztery lub więcej filiżanek kawy dziennie (o zawartości kofeiny około 460 miligramów) ryzyko nawrotu raka było o 42% niższe w porównaniu z pacjentami, którzy nie pili kawy. W okresie obserwacji u pacjentów, którzy regularnie pili cztery lub więcej filiżanek kawy, ryzyko śmierci z powodu raka lub jakiejkolwiek innej przyczyny było o 33% niższe w porównaniu z osobami niepijącymi kawy.

Dalsza analiza wykazała, że ​​zmniejszone ryzyko raka przypisano raczej kofeinie wchłanianej przez pacjentów, a nie ilości innych składników kawy.

W przyszłości działanie insuliny może potencjalnie zostać zastąpione kawą.

Cukrzyca jest obecnie najczęstszą chorobą na świecie, na którą cierpi ponad 380 milionów chorych na cukrzycę na całym świecie. Każdego roku prawie 80 000 osób umiera z powodu chorób serca i innych powikłań związanych z cukrzycą.

W przypadku pacjentów chorych na cukrzycę typu 1 i typu 2 wstrzykiwanie insuliny jest istotną częścią ich codziennego życia. Chociaż zastrzyki z insuliny są skuteczną metodą leczenia, nie są jednak doskonałe. Codzienne zastrzyki z insuliny są nie tylko uciążliwe, ale także łatwo o nich zapomnieć.

Zespoły badawcze odkryły, że pewien rodzaj komórek nerkowych może wytwarzać insulinę, gdy wykryje kofeinę w krwiobiegu. Następnie przeprowadzili eksperymenty na dziesięciu myszach chorych na cukrzycę, a kiedy myszy piły kawę, ich zdolność kontrolowania poziomu glukozy we krwi była lepsza niż u normalnych myszy!

Zespół badawczy stwierdził, że w organizmie człowieka istnieją podobne komórki nerek, a specyficzny mechanizm produkcji insuliny nadal wymaga dalszych badań.

W rzeczywistości te wyniki eksperymentów nie są bezpodstawne. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Harvarda z udziałem 126 000 uczestników wykazało, że osoby regularnie pijące kawę są obarczone niższym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2.

Badania te przyniosły nadzieję wielu pacjentom z cukrzycą; być może w przyszłości chorzy na cukrzycę będą mogli po prostu cieszyć się filiżanką kawy, która pobudzi produkcję insuliny, eliminując potrzebę wykonywania dodatkowych zastrzyków!

**Kawa może hamować rozwój raka piersi**

Naukowcy ze Szpitala Uniwersyteckiego Skåne przy Uniwersytecie w Lund w Wielkiej Brytanii opublikowali wyniki w *Clinical Cancer Research* wskazujące, że w przypadku kobiet, u których zdiagnozowano raka piersi i które są poddawane leczeniu tamoksyfenem, picie kawy może hamować wzrost guza i zmniejszać ryzyko nawrotu.

Badanie skupiło się na 1090 pacjentkach w Szwecji, u których zdiagnozowano pierwotnego inwazyjnego raka piersi, oceniając przede wszystkim związek między dwiema substancjami zwykle występującymi w szwedzkiej kawie – kofeiną i kwasem kawowym – a charakterystyką nowotworu i przeżyciem wolnym od choroby.

Wyniki wykazały, że wśród co najmniej 500 kobiet leczonych tamoksyfenem ryzyko nawrotu raka piersi u kobiet, które piły co najmniej dwie filiżanki kawy dziennie, było o połowę mniejsze w porównaniu z kobietami, które piły dwie lub mniej filiżanek kawy lub w ogóle jej nie piły. . Ponadto u tych kobiet guzy były mniejsze i rzadziej występowały nowotwory hormonozależne.

Naukowcy uważają, że kofeina i kwas kawowy mogą prowadzić do zahamowania progresji cyklu komórkowego i nasilenia śmierci komórek, wzmacniając w ten sposób efekty leczenia tamoksyfenem.

Kawa rzeczywiście jest zdrowa, ale jej założeniem jest to, aby nie dodawać cukru.

Należy pamiętać, że nie każda kawa jest zdrowa; kawa, o której mowa w tym artykule, to zwykła czarna kawa bez żadnych dodatków.

Obecnie wiele kaw rozpuszczalnych i aromatyzowanych dostępnych na rynku zawiera znaczne ilości białego cukru i zabielaczy niemlecznych, co czyni je niezdrową opcją. Dodatkowo te „napoje zawierające kofeinę” polane bitą śmietaną i nadmiernie słodzone (w tym herbata mleczna) nie tylko mają nadmierne kalorie, ale także mogą powodować różne problemy zdrowotne ze względu na wysoką zawartość cukru, dlatego najlepiej spożywać je oszczędnie.

Jeśli czarna kawa wydaje Ci się zbyt gorzka, możesz dodać odrobinę mleka lub mleka w proszku.

Warto też wspomnieć, że choć obecnie nie ma zakazu picia kawy przez kobiety w ciąży, a zalecane dzienne spożycie kofeiny nie przekracza 200 miligramów, to badania na ten temat pozostają niejednoznaczne. Dlatego bezpieczniej jest minimalizować spożycie kawy w czasie ciąży.

Streszczenie

Podczas leczenia nowotworu zarówno lekarze, jak i pacjenci stale monitorują postęp choroby i aktywnie poszukują skutecznych strategii wydłużania przeżycia. Coraz częściej studia przypadków wskazują, że oprócz tradycyjnych metod, takich jak chirurgia, radioterapia i chemioterapia, skojarzona immunoterapia może pomóc w przywróceniu funkcji organizmu, ograniczeniu nawrotów i zapobieganiu przerzutom.

Oczywiście naukowa i racjonalna terapia dietetyczna może skutecznie złagodzić objawy, poprawić kondycję fizyczną, zmniejszyć częstość występowania kacheksji, wydłużyć przeżycie, a nawet sprzyjać wyzdrowieniu z nowotworu.

Oprócz leczenia pacjenci chorzy na raka powinni także pogłębiać swoją wiedzę na temat leczenia i rehabilitacji dzięki zasobom edukacyjnym, utrzymywać otwartą komunikację z lekarzami i znajdować praktyczną ścieżkę powrotu do zdrowia, która im odpowiada. Dzięki dostosowaniu diety i metodom wzmacniania komórek mogą jak najszybciej powrócić do zdrowego stylu życia!