Универзитет Харвард је коначно открио везу између кафе и здравља - жалите што нисте знали раније!

Кафа је постала неопходно пиће за многе људе како би остали будни и пуни енергије. За савремене професионалце може се рећи да њихова радна енергија потиче од кафе. Било да се ради о томе да останете будни или једноставно уживате у топлини шољице у руци, кафа је постала део живота већине људи, уграђујући се у модеран начин живота.

Али оно што можда не знате је да кафа има још једну изузетну корист, коју су недавно открили научници са Универзитета Харвард...

Више студија, укључујући оне са Универзитета Харвард и других истраживачких институција, показало је да кафа има бројне предности. Може смањити ризик од разних карцинома, инхибирати раст тумора, смањити ризик од смртности од свих узрока, смањити ризик од Алцхајмерове и Паркинсонове болести, смањити ризик од кардиоваскуларних болести, помоћи телу да ефикасно изгуби тежину и смањи ризик од камена у жучи, поред осталих погодности.

Широк спектар предности кафе је уско повезан са стотинама мало познатих једињења која се налазе у зрну кафе. На пример, кафа садржи кофеин, који је богат извор антиоксиданата и биоактивних једињења.

Пијење кафе може смањити ризик од рака дебелог црева и рака јетре.

Светски познати Универзитет Харвард једном је открио здравствене предности кафе - испијање кафе може смањити ризик од рака дебелог црева за 15%, а испијање две шољице кафе дневно може смањити вероватноћу развоја рака јетре за 43%.

У исто време, студија коју су известили професорка Стефани Л. Шмит и други из Норрисовог свеобухватног центра за рак на Универзитету Јужне Калифорније у *Биомаркери и превенција рака* продубили су нашу љубав према кафи—кафа може да смањи ризик од колоректалног рака за 26%.

Ово истраживање је популацијска молекуларна епидемиолошка студија о колоректалном карциному спроведена у северном Израелу. Истраживачи су развили валидиран, полу-квантитативни упитник о учесталости узимања кафе за 5.145 пацијената са колоректалним карциномом и 4.097 здравих особа без историје колоректалног карцинома.

Подаци су открили да након прилагођавања познатим факторима ризика, умерена конзумација кафе (1 до 2 шољице дневно) може смањити ризик од развоја колоректалног карцинома за 26%. Поред тога, како се потрошња кафе повећава, ризик од развоја колоректалног карцинома постепено се смањује, тренд који је очигледан и за рак дебелог црева и за рак ректума.

Поред тога, истраживачи са Института за рак Дана-Фарбер објавили су студију у *Јоурнал оф Цлиницал Онцологи* у којој се наводи да редовна конзумација кафе може значајно смањити рецидив тумора и побољшати стопу преживљавања пацијената са раком дебелог црева ИИИ стадијума.

Ова студија је пратила обрасце исхране 953 пацијената са колоректалним карциномом који су били подвргнути хемотерапији током периода од шест месеци. Открили су да пацијенти који конзумирају четири или више шољица кафе дневно (са садржајем кофеина од око 460 милиграма) имају 42% мањи ризик од поновног појаве рака у поређењу са онима који нису пили кафу. Током периода праћења, пацијенти који су редовно пили четири или више шољица кафе имали су 33% мањи ризик од умирања од рака или било ког другог узрока у поређењу са онима који не пију кафу.

Даља анализа је показала да се смањени ризик од рака приписује кофеину који апсорбују пацијенти, а не количини других компоненти у кафи.

Ефекти инсулина могу потенцијално бити замењени кафом у будућности.

Дијабетес је тренутно најраспрострањенија болест широм света, са преко 380 милиона пацијената са дијабетесом широм света. Сваке године скоро 80.000 људи умре од срчаних болести и других компликација повезаних са дијабетесом.

За пацијенте са дијабетесом типа 1 и типа 2, убризгавање инсулина је суштински део њиховог свакодневног живота. Међутим, иако су ињекције инсулина ефикасан метод лечења, оне нису савршене. Дневне ињекције инсулина нису само гломазне, већ и лако заборављиве.

Истраживачки тимови су открили да врста ћелија бубрега може произвести инсулин када открије кофеин у крвотоку. Након тога, спровели су експерименте на десет дијабетичких мишева, а када су мишеви конзумирали кафу, њихова способност да контролишу ниво глукозе у крви била је боља него код нормалних мишева!

Истраживачки тим је навео да сличне ћелије бубрега постоје у људском телу, а специфичан механизам производње инсулина и даље треба да се истражи.

У ствари, ови експериментални резултати нису неосновани. Студија коју је спровео Универзитет Харвард у којој је учествовало 126.000 учесника показала је да редовни људи који пију кафу имају мањи ризик од развоја дијабетеса типа 2.

Ово истраживање донело је наду многим пацијентима са дијабетесом; можда ће у будућности пацијенти са дијабетесом једноставно моћи да уживају у шољици кафе како би стимулисали производњу инсулина, елиминишући потребу за додатним ињекцијама!

**Кафа може инхибирати раст рака дојке**

Истраживачи са Универзитетске болнице Скане Универзитета у Лунду у Великој Британији објавили су налазе у *Клиничком истраживању рака*, указујући да за жене са дијагнозом рака дојке које су подвргнуте лечењу тамоксифеном, испијање кафе може инхибирати раст тумора и смањити ризик од рецидива.

Студија се фокусирала на 1.090 пацијената у Шведској којима је дијагностикован примарни инвазивни рак дојке, првенствено процењујући однос између две супстанце које се обично налазе у шведској кафи – кофеина и кофеинске киселине – и карактеристика тумора и преживљавања без болести.

Резултати су показали да су међу најмање 500 жена које су примале тамоксифен, оне које су пиле најмање две шољице кафе дневно имале ризик од поновног појављивања рака дојке који је био упола мањи од жена које су пиле две шољице или мање, или уопште нису пиле кафу. . Поред тога, ове жене су имале мање туморе и мању инциденцу тумора зависних од хормона.

Истраживачи верују да кофеин и кофеинска киселина могу довести до ометања прогресије ћелијског циклуса и појачане ћелијске смрти, чиме се јачају ефекти лечења тамоксифеном.

Кафа је заиста здрава, али премиса није додавање шећера.

Важно је напоменути да није сва кафа здрава; кафа о којој се говори у овом чланку је обична црна кафа без икаквих адитива.

Тренутно, многе инстант кафе или кафе са укусом на тржишту садрже значајне количине белог шећера и не-млечних крема, што их чини нездравим опцијама. Поред тога, та „кофеинска пића“ преливена гомилом шлага и превише заслађена (укључујући чај са млеком) не само да имају прекомерне калорије већ могу изазвати и разне здравствене проблеме због високог садржаја шећера, па је најбоље да их конзумирате умерено.

Ако вам је црна кафа превише горка, можете додати мало млека или млека у праху.

Такође је вредно напоменути да иако тренутно не постоји забрана да труднице пију кафу, а препоручени дневни унос кофеина није већи од 200 милиграма, истраживање на ову тему остаје неубедљиво. Због тога је безбедније минимизирати потрошњу кафе током трудноће.

Резиме

Током лечења рака, и лекари и пацијенти континуирано прате прогресију болести и активно траже ефикасне стратегије за продужење преживљавања. Све чешће студије случаја указују на то да, поред традиционалних метода као што су хирургија, радиотерапија и хемотерапија, комбиновање имунотерапије може помоћи у обнављању телесних функција, смањењу рецидива и спречавању метастаза.

Наравно, научна и рационална дијетална терапија може ефикасно ублажити симптоме, побољшати физичко стање, смањити учесталост кахексије, продужити преживљавање, па чак и подстаћи опоравак од рака.

Осим што се лече, пацијенти са раком такође треба да унапреде своје разумевање лечења и рехабилитације кроз образовне ресурсе, да одржавају отворену комуникацију са својим лекарима и пронађу практичан пут опоравка који им одговара. Уз помоћ прилагођавања исхране и метода побољшања ћелија, они могу радити на повратку здравом начину живота што је пре могуће!