Univerzitet Harvard je konačno otkrio vezu između kafe i zdravlja – žalimo što nismo znali ranije!

Kafa je postala neophodno piće za mnoge ljude kako bi ostali budni i puni energije. Za savremene profesionalce može se reći da njihova radna energija dolazi od kafe. Bilo da se radi o tome da ostanete budni ili jednostavno uživate u toplini šoljice u ruci, kafa je postala dio života većine ljudi, ugrađujući se u moderan stil života.

Ali ono što možda ne znate je da kafa ima još jednu izuzetnu korist, koju su nedavno otkrili naučnici sa Univerziteta Harvard...

Više studija, uključujući one sa Univerziteta Harvard i drugih istraživačkih institucija, pokazalo je da kafa ima brojne prednosti. Može smanjiti rizik od raznih karcinoma, inhibirati rast tumora, smanjiti rizik od smrtnosti od svih uzroka, smanjiti rizik od Alchajmerove i Parkinsonove bolesti, smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, pomoći tijelu da efikasno izgubi težinu i smanjiti rizik od žučnih kamenaca, između ostalih pogodnosti.

Širok spektar prednosti kafe usko je povezan sa stotinama malo poznatih jedinjenja koja se nalaze u zrnu kafe. Na primjer, kafa sadrži kofein, koji je bogat izvor antioksidansa i bioaktivnih spojeva.

Ispijanje kafe može smanjiti rizik od raka debelog crijeva i raka jetre.

Svjetski poznati Univerzitet Harvard jednom je otkrio zdravstvene prednosti kafe – pijenje kafe može smanjiti rizik od raka debelog crijeva za 15%, a ispijanje dvije šoljice kafe dnevno može smanjiti vjerovatnoću razvoja raka jetre za 43%.

U isto vrijeme, studija koju su objavili profesor Stephanie L. Schmit i drugi iz Norris Comprehensive Cancer Centra na Univerzitetu Južne Kalifornije u *Biomarkeri i prevencija raka* produbila je našu ljubav prema kafi—kafa može smanjiti rizik od raka debelog crijeva za 26%.

Ovo istraživanje je populacijska molekularna epidemiološka studija o kolorektalnom karcinomu sprovedena u sjevernom Izraelu. Istraživači su razvili validiran, semi-kvantitativni upitnik o učestalosti uzimanja kafe za 5.145 pacijenata sa kolorektalnim karcinomom i 4.097 zdravih osoba bez anamneze kolorektalnog karcinoma.

Podaci su otkrili da nakon prilagođavanja poznatim faktorima rizika, umjerena konzumacija kafe (1 do 2 šoljice dnevno) može smanjiti rizik od razvoja kolorektalnog karcinoma za 26%. Osim toga, kako se konzumacija kafe povećava, rizik od razvoja kolorektalnog karcinoma postepeno se smanjuje, trend koji je evidentan i za rak debelog crijeva i za rak rektuma.

Dodatno, istraživači sa Instituta za rak Dana-Farber objavili su studiju u časopisu *Journal of Clinical Oncology* u kojoj se navodi da redovna konzumacija kafe može značajno smanjiti recidiv tumora i poboljšati stopu preživljavanja pacijenata sa rakom debelog crijeva III faze.

Ova studija je pratila obrasce ishrane 953 pacijenata sa kolorektalnim karcinomom koji su bili podvrgnuti hemoterapiji u periodu od šest meseci. Otkrili su da pacijenti koji piju četiri ili više šoljica kafe dnevno (sa sadržajem kofeina od oko 460 miligrama) imaju 42% manji rizik od ponovnog pojavljivanja raka u poređenju sa onima koji nisu pili kafu. Tokom perioda praćenja, pacijenti koji su redovno pili četiri ili više šoljica kafe imali su 33% manji rizik od smrti od raka ili bilo kog drugog uzroka u poređenju sa onima koji ne piju kafu.

Dalja analiza je pokazala da se smanjeni rizik od raka pripisuje kofeinu koji su apsorbirali pacijenti, a ne količini drugih komponenti u kafi.

Efekti insulina bi potencijalno mogli biti zamenjeni kafom u budućnosti.

Dijabetes je trenutno najrasprostranjenija bolest u svijetu, s preko 380 miliona oboljelih od dijabetesa širom svijeta. Svake godine skoro 80.000 ljudi umre od srčanih bolesti i drugih komplikacija povezanih s dijabetesom.

Za pacijente sa dijabetesom tipa 1 i tipa 2, ubrizgavanje inzulina je bitan dio njihovog svakodnevnog života. Međutim, iako su injekcije inzulina efikasna metoda liječenja, one nisu savršene. Dnevne injekcije inzulina ne samo da su glomazne već su i lako zaboravljive.

Istraživački timovi otkrili su da vrsta stanica bubrega može proizvoditi inzulin kada otkrije kofein u krvotoku. Nakon toga, sproveli su eksperimente na deset dijabetičkih miševa, a kada su miševi konzumirali kafu, njihova sposobnost kontrole nivoa glukoze u krvi bila je bolja nego kod normalnih miševa!

Istraživački tim je naveo da slične ćelije bubrega postoje u ljudskom tijelu, a specifičan mehanizam proizvodnje inzulina još treba dalje istražiti.

Zapravo, ovi eksperimentalni rezultati nisu neutemeljeni. Studija koju je sproveo Univerzitet Harvard u kojoj je učestvovalo 126.000 učesnika pokazala je da redovni ljudi koji piju kafu imaju manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.

Ovo istraživanje je dalo nadu mnogim pacijentima sa dijabetesom; možda će u budućnosti pacijenti sa dijabetesom jednostavno moći uživati ​​u šoljici kafe kako bi stimulirali proizvodnju inzulina, eliminirajući potrebu za dodatnim injekcijama!

**Kafa može inhibirati rast raka dojke**

Istraživači sa Univerzitetske bolnice Skåne Univerziteta u Lundu u Velikoj Britaniji objavili su nalaze u *Clinical Cancer Research*, ukazujući da za žene s dijagnozom raka dojke koje su podvrgnute liječenju tamoksifenom, ispijanje kafe može inhibirati rast tumora i smanjiti rizik od ponovnog nastanka.

Studija se fokusirala na 1.090 pacijenata u Švedskoj s dijagnozom primarnog invazivnog karcinoma dojke, prvenstveno procjenjujući odnos između dvije supstance koje se tipično nalaze u švedskoj kafi – kofeina i kafeinske kiseline – i karakteristika tumora i preživljavanja bez bolesti.

Rezultati su pokazali da su među najmanje 500 žena koje su primale tamoksifen, one koje su pile najmanje dvije šoljice kafe dnevno imale rizik od ponovnog pojavljivanja raka dojke koji je bio upola manji od žena koje su pile dvije šoljice ili manje, ili uopće nisu pile kafu. . Pored toga, ove žene su imale manje tumore i nižu incidencu hormonski zavisnih tumora.

Istraživači vjeruju da kofein i kofeinska kiselina mogu dovesti do ometanja progresije ćelijskog ciklusa i pojačane ćelijske smrti, čime se jačaju efekti liječenja tamoksifenom.

Kafa je zaista zdrava, ali premisa nije dodavanje šećera.

Važno je napomenuti da nije svaka kafa zdrava; kafa o kojoj se govori u ovom članku je obična crna kafa bez ikakvih aditiva.

Trenutno, mnoge instant kafe ili aromatizirane kafe na tržištu sadrže značajne količine bijelog šećera i krema bez mlijeka, što ih čini nezdravim opcijama. Osim toga, ti "napici s kofeinom" preliveni gomilom šlaga i previše zaslađeni (uključujući čaj s mlijekom) ne samo da imaju previše kalorija, već mogu uzrokovati i razne zdravstvene probleme zbog visokog sadržaja šećera, pa ih je najbolje konzumirati umjereno.

Ako vam je crna kafa previše gorka, možete dodati malo mlijeka ili mlijeka u prahu.

Također je vrijedno spomenuti da, iako trenutno ne postoji zabrana da trudnice piju kafu, a preporučeni dnevni unos kofeina nije veći od 200 miligrama, istraživanje na ovu temu ostaje neuvjerljivo. Stoga je sigurnije svesti na minimum konzumaciju kafe tokom trudnoće.

Rezime

Tokom liječenja raka, i liječnici i pacijenti kontinuirano prate napredovanje bolesti i aktivno traže efikasne strategije za produženje preživljavanja. Studije slučaja sve više pokazuju da, pored tradicionalnih metoda kao što su hirurgija, radioterapija i kemoterapija, kombinovana imunoterapija može pomoći u obnavljanju tjelesnih funkcija, smanjenju recidiva i sprječavanju metastaza.

Naravno, naučna i racionalna dijetalna terapija može efikasno ublažiti simptome, poboljšati fizičko stanje, smanjiti učestalost kaheksije, produžiti preživljavanje, pa čak i podstaći oporavak od raka.

Osim liječenja, oboljeli od raka također bi trebali unaprijediti svoje razumijevanje liječenja i rehabilitacije kroz obrazovne resurse, održavati otvorenu komunikaciju sa svojim doktorima i pronaći praktičan put oporavka koji im odgovara. Uz pomoć prilagođavanja ishrane i metoda poboljšanja stanica, oni mogu raditi na povratku zdravom načinu života što je prije moguće!