Harvard háskóli hefur loksins opinberað sambandið milli kaffis og heilsu - eftirsjá að hafa ekki vitað það fyrr!

Kaffi er orðið ómissandi drykkur fyrir marga til að halda vöku sinni og orku. Fyrir nútíma fagfólk má segja að virkadagsorkan komi frá kaffi. Hvort sem það er til að halda sér vakandi eða einfaldlega njóta hlýju krúsarinnar í hendi, hefur kaffi færst frá því að vera sessdrykkur yfir í að verða hluti af lífi flestra og fella sig inn í nútíma lífsstíl.

En það sem þú gætir ekki vitað er að kaffi hefur annan ótrúlegan ávinning, sem vísindamenn Harvard háskólans komu nýlega í ljós...

Margar rannsóknir, þar á meðal frá Harvard háskóla og öðrum rannsóknastofnunum, hafa sýnt að kaffi hefur fjölmarga kosti. Það getur dregið úr hættu á ýmsum krabbameinum, hindrað æxlisvöxt, dregið úr hættu á dánartíðni af öllum orsökum, dregið úr hættu á Alzheimer og Parkinsons sjúkdómum, dregið úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, hjálpað líkamanum að léttast á áhrifaríkan hátt og draga úr hættu á gallsteinum, meðal annarra fríðinda.

Fjölbreytt ávinning af kaffi er nátengt þeim hundruðum lítt þekktra efnasambanda sem finnast í kaffibaunum. Til dæmis inniheldur kaffi koffín, sem er rík uppspretta andoxunarefna og lífvirkra efnasambanda.

Kaffidrykkja getur dregið úr hættu á ristilkrabbameini og lifrarkrabbameini.

Hinn heimsþekkti Harvard háskóli opinberaði einu sinni heilsufarslegan ávinning kaffis — kaffidrykkja getur dregið úr hættu á ristilkrabbameini um 15% og að drekka tvo bolla af kaffi á dag getur dregið úr líkum á að fá lifrarkrabbamein um 43%.

Á sama tíma hefur rannsókn sem prófessor Stephanie L. Schmit og fleiri frá Norris Comprehensive Cancer Center við háskólann í Suður-Kaliforníu í *Cancer Biomarkers and Prevention* greint frá hefur dýpkað ást okkar á kaffi - kaffi getur dregið úr hættu á ristilkrabbameini um 26%.

Þessi rannsókn er þýðisbundin sameindafaraldsfræðirannsókn á ristilkrabbameini sem gerð var í norðurhluta Ísrael. Rannsakendur þróuðu viðurkenndan, hálf-megindlegan spurningalista um tíðni kaffineyslu fyrir 5.145 ristilkrabbameinssjúklinga og 4.097 heilbrigða einstaklinga með enga sögu um ristilkrabbamein.

Gögnin leiddu í ljós að eftir að leiðrétt hefur verið fyrir þekktum áhættuþáttum getur hófleg kaffineysla (1 til 2 bollar á dag) dregið úr hættu á að fá ristilkrabbamein um 26%. Þar að auki, eftir því sem kaffineysla eykst, minnkar hættan á að fá krabbamein í ristli og endaþarmi smám saman, þróun sem er augljós fyrir bæði krabbamein í ristli og endaþarmi.

Að auki birtu vísindamenn við Dana-Farber Cancer Institute rannsókn í *Journal of Clinical Oncology* þar sem fram kemur að regluleg kaffineysla getur dregið verulega úr endurkomu æxla og bætt lifunartíðni hjá sjúklingum með ristilkrabbamein á stigi III.

Þessi rannsókn fylgdi mataræði 953 ristilkrabbameinssjúklinga í krabbameinslyfjameðferð á sex mánaða tímabili. Þeir komust að því að sjúklingar sem neyttu fjóra eða fleiri bolla af kaffi á dag (með koffíninnihald um 460 milligrömm) höfðu 42% minni hættu á að krabbamein endurtaki sig samanborið við þá sem ekki drukku kaffi. Á eftirfylgnitímabilinu voru sjúklingar sem drukku reglulega fjóra eða fleiri kaffibolla 33% minni hættu á að deyja úr krabbameini eða öðrum orsökum samanborið við þá sem ekki drukku kaffi.

Frekari greining benti til þess að minni krabbameinsáhætta væri rakin til koffíns sem sjúklingar gleypa, frekar en magns annarra innihaldsefna í kaffi.

Áhrif insúlíns gætu hugsanlega verið skipt út fyrir kaffi í framtíðinni.

Sykursýki er nú algengasti sjúkdómurinn í heiminum, með yfir 380 milljónir sykursýkissjúklinga á heimsvísu. Á hverju ári deyja tæplega 80.000 manns úr hjartasjúkdómum og öðrum fylgikvillum tengdum sykursýki.

Fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 1 og tegund 2 er insúlínsprautun nauðsynlegur hluti af daglegu lífi þeirra. Hins vegar, þó að insúlínsprautur séu áhrifarík meðferðaraðferð, eru þær ekki fullkomnar. Daglegar insúlínsprautur eru ekki aðeins fyrirferðarmiklar heldur einnig auðvelt að gleyma.

Rannsóknarhópar hafa komist að því að tegund nýrnafrumna getur framleitt insúlín þegar hún finnur koffín í blóðrásinni. Í kjölfarið gerðu þeir tilraunir á tíu sykursjúkum músum og þegar mýsnar neyttu kaffis var geta þeirra til að stjórna blóðsykri betri en venjulegra músa!

Rannsóknarteymið lýsti því yfir að svipaðar nýrnafrumur væru til í mannslíkamanum og enn þyrfti frekari rannsókn á sértæku fyrirkomulagi insúlínframleiðslu.

Reyndar eru þessar tilraunaniðurstöður ekki ástæðulausar. Rannsókn sem gerð var af Harvard háskóla þar sem 126.000 þátttakendur tóku þátt sýndi að venjulegir kaffidrykkjumenn eru í minni hættu á að fá sykursýki af tegund 2.

Þessi rannsókn hefur vakið von margra sykursýkissjúklinga; kannski í framtíðinni munu sykursýkissjúklingar einfaldlega geta notið kaffibolla til að örva insúlínframleiðslu, sem útilokar þörfina á viðbótarsprautum!

**Kaffi getur hindrað vöxt brjóstakrabbameins**

Vísindamenn við háskólasjúkrahúsið í Lundi í Skáni í Bretlandi birtu niðurstöður í *Clinical Cancer Research*, sem gefa til kynna að fyrir konur sem greinast með brjóstakrabbamein sem eru í meðferð með tamoxifeni getur kaffidrykkja hamlað æxlisvexti og dregið úr hættu á endurkomu.

Rannsóknin beindist að 1.090 sjúklingum í Svíþjóð sem greindust með ífarandi brjóstakrabbameini, þar sem fyrst og fremst var metið samband tveggja efna sem venjulega finnast í sænska kaffinu – koffíni og koffínsýru – og æxliseiginleikum og sjúkdómslausri lifun.

Niðurstöðurnar sýndu að meðal að minnsta kosti 500 kvenna sem fengu tamoxifen meðferð voru þær sem drukku að minnsta kosti tvo bolla af kaffi á dag í hættu á endurkomu brjóstakrabbameins sem var helmingi minni en konur sem drukku tvo bolla eða færri, eða drukku alls ekki kaffi. . Auk þess voru þessar konur með minni æxli og lægri tíðni hormónaháðra æxla.

Vísindamenn telja að koffín og koffínsýra geti leitt til hindraðrar framvindu frumuhrings og aukins frumudauða og styrkt þar með áhrif tamoxifenmeðferðar.

Kaffi er að sönnu hollt, en forsendan er að bæta ekki við sykri.

Það er mikilvægt að hafa í huga að ekki er allt kaffi hollt; kaffið sem vísað er til í þessari grein er venjulegt svart kaffi án aukaefna.

Eins og er, innihalda mörg skyndikaffi eða bragðbætt kaffi á markaðnum umtalsvert magn af hvítum sykri og mjólkurlausum rjómaefnum, sem gerir það að óhollum valkostum. Að auki hafa þessir „koffínríku drykkir“ sem eru toppaðir með hrúgum af þeyttum rjóma og of sætt (þar með talið mjólkurte) ekki aðeins of miklar kaloríur heldur geta þær einnig valdið ýmsum heilsufarsvandamálum vegna hás sykurinnihalds, svo það er best að neyta þeirra sparlega.

Ef þér finnst svart kaffi of biturt geturðu bætt smá mjólk eða mjólkurdufti við.

Það er líka þess virði að minnast á að á meðan það er ekkert bann við því að barnshafandi konur drekki kaffi og ráðlagður daglegur koffíninntaka er ekki meira en 200 milligrömm, eru rannsóknir á þessu efni enn ófullnægjandi. Þess vegna er öruggara að lágmarka kaffineyslu á meðgöngu.

Samantekt

Meðan á krabbameinsmeðferð stendur fylgjast bæði læknar og sjúklingar stöðugt með framvindu sjúkdómsins og leita virkan árangursríkra aðferða til að lengja lifun. Í auknum mæli benda tilviksrannsóknir til þess að til viðbótar við hefðbundnar aðferðir eins og skurðaðgerð, geislameðferð og krabbameinslyfjameðferð getur sameining ónæmismeðferðar hjálpað til við að endurheimta líkamsstarfsemi, draga úr endurkomu og koma í veg fyrir meinvörp.

Auðvitað getur vísindaleg og skynsamleg mataræðismeðferð á áhrifaríkan hátt dregið úr einkennum, aukið líkamlegt ástand, lækkað tíðni cachexia, lengt lifun og jafnvel stuðlað að bata krabbameins.

Auk þess að fá meðferð ættu krabbameinssjúklingar einnig að auka skilning sinn á meðferð og endurhæfingu með fræðsluúrræðum, viðhalda opnum samskiptum við lækna sína og finna hagnýtan bataleið sem hentar þeim. Með hjálp leiðréttinga á mataræði og frumuaukningaraðferðum geta þeir unnið að því að fara aftur í heilbrigðan lífsstíl eins fljótt og auðið er!