L'Università di Harvard ha finalmente rivelato la relazione tra caffè e salute: rimpiango di non averlo saputo prima!

Il caffè è diventato una bevanda essenziale per molte persone per rimanere vigili ed energici. Per i professionisti moderni, si può dire che la loro energia nei giorni feriali proviene dal caffè. Che sia usato per stare svegli o semplicemente godersi il calore di una tazza in mano, il caffè è passato dall'essere una bevanda di nicchia a diventare parte della vita della maggior parte delle persone, incorporandosi negli stili di vita moderni.

Ma quello che forse non sai è che il caffè ha un altro notevole vantaggio, recentemente rivelato dagli scienziati dell'Università di Harvard...

Numerosi studi, compresi quelli dell’Università di Harvard e di altri istituti di ricerca, hanno dimostrato che il caffè ha numerosi benefici. Può ridurre il rischio di vari tumori, inibire la crescita del tumore, abbassare il rischio di mortalità per tutte le cause, ridurre il rischio di malattie di Alzheimer e di Parkinson, ridurre i rischi di malattie cardiovascolari, aiutare il corpo a perdere peso in modo efficace e ridurre il rischio di calcoli biliari, tra gli altri vantaggi.

L’ampia gamma di benefici del caffè è strettamente correlata alle centinaia di composti poco conosciuti presenti nei chicchi di caffè. Ad esempio, il caffè contiene caffeina, che è una ricca fonte di antiossidanti e composti bioattivi.

Bere caffè può ridurre il rischio di cancro del colon-retto e del cancro al fegato.

L’Università di Harvard, famosa in tutto il mondo, ha rivelato una volta i benefici del caffè per la salute: bere caffè può ridurre il rischio di cancro del colon-retto del 15% e bere due tazze di caffè al giorno può ridurre la probabilità di sviluppare un cancro al fegato del 43%.

Allo stesso tempo, uno studio riportato dalla professoressa Stephanie L. Schmit e altri del Norris Comprehensive Cancer Center della University of Southern California in *Cancer Biomarkers and Prevention* ha approfondito il nostro amore per il caffè: il caffè può ridurre il rischio di cancro del colon-retto del 26%.

Questa ricerca è uno studio di epidemiologia molecolare basato sulla popolazione sul cancro del colon-retto condotto nel nord di Israele. I ricercatori hanno sviluppato un questionario convalidato e semiquantitativo sulla frequenza di assunzione di caffè per 5.145 pazienti affetti da cancro del colon-retto e 4.097 individui sani senza storia di cancro del colon-retto.

I dati hanno rivelato che, dopo aver aggiustato i fattori di rischio noti, un consumo moderato di caffè (da 1 a 2 tazze al giorno) può ridurre il rischio di sviluppare il cancro del colon-retto del 26%. Inoltre, con l’aumento del consumo di caffè, il rischio di sviluppare il cancro del colon-retto diminuisce gradualmente, una tendenza evidente sia per i tumori del colon che per quelli del retto.

Inoltre, i ricercatori del Dana-Farber Cancer Institute hanno pubblicato uno studio sul *Journal of Clinical Oncology* in cui si afferma che il consumo regolare di caffè può ridurre significativamente la recidiva del tumore e migliorare i tassi di sopravvivenza per i pazienti con cancro al colon in stadio III.

Questo studio ha seguito i modelli dietetici di 953 pazienti affetti da cancro del colon-retto sottoposti a chemioterapia per un periodo di sei mesi. Hanno scoperto che i pazienti che consumavano quattro o più tazze di caffè al giorno (con un contenuto di caffeina di circa 460 milligrammi) avevano un rischio inferiore del 42% di recidiva del cancro rispetto a coloro che non bevevano caffè. Durante il periodo di follow-up, i pazienti che bevevano regolarmente quattro o più tazze di caffè avevano un rischio inferiore del 33% di morire di cancro o di qualsiasi altra causa rispetto ai non bevitori di caffè.

Ulteriori analisi hanno indicato che la riduzione del rischio di cancro era attribuita alla caffeina assorbita dai pazienti, piuttosto che alla quantità di altri componenti presenti nel caffè.

In futuro gli effetti dell’insulina potrebbero potenzialmente essere sostituiti dal caffè.

Il diabete è attualmente la malattia più diffusa a livello mondiale, con oltre 380 milioni di pazienti affetti da diabete in tutto il mondo. Ogni anno quasi 80.000 persone muoiono per malattie cardiache e altre complicazioni legate al diabete.

Per i pazienti con diabete di tipo 1 e di tipo 2, l’iniezione di insulina è una parte essenziale della loro vita quotidiana. Tuttavia, sebbene le iniezioni di insulina siano un metodo di trattamento efficace, non sono perfette. Le iniezioni giornaliere di insulina non sono solo scomode ma anche facili da dimenticare.

Gruppi di ricerca hanno scoperto che un tipo di cellula renale può produrre insulina quando rileva caffeina nel flusso sanguigno. Successivamente, hanno condotto esperimenti su dieci topi diabetici e, quando i topi consumavano caffè, la loro capacità di controllare i livelli di glucosio nel sangue era migliore di quella dei topi normali!

Il gruppo di ricerca ha affermato che nel corpo umano esistono cellule renali simili e che il meccanismo specifico per la produzione di insulina necessita ancora di ulteriori indagini.

In realtà, questi risultati sperimentali non sono infondati. Uno studio condotto dall’Università di Harvard che ha coinvolto 126.000 partecipanti ha dimostrato che i bevitori abituali di caffè hanno un rischio minore di sviluppare il diabete di tipo 2.

Questa ricerca ha portato speranza a molti pazienti affetti da diabete; forse in futuro i pazienti diabetici potranno semplicemente godersi una tazza di caffè per stimolare la produzione di insulina, eliminando la necessità di ulteriori iniezioni!

**Il caffè può inibire la crescita del cancro al seno**

I ricercatori dello Skåne University Hospital dell'Università di Lund nel Regno Unito hanno pubblicato risultati su *Clinical Cancer Research*, indicando che per le donne con diagnosi di cancro al seno che sono sottoposte a trattamento con tamoxifene, bere caffè può inibire la crescita del tumore e ridurre il rischio di recidiva.

Lo studio si è concentrato su 1.090 pazienti in Svezia con diagnosi di cancro al seno invasivo primario, valutando principalmente la relazione tra due sostanze tipicamente presenti nel caffè svedese – caffeina e acido caffeico – e le caratteristiche del tumore e la sopravvivenza libera da malattia.

I risultati hanno mostrato che tra almeno 500 donne in trattamento con tamoxifene, quelle che bevevano almeno due tazze di caffè al giorno avevano un rischio di recidiva di cancro al seno pari alla metà di quello delle donne che bevevano due tazze o meno, o che non bevevano affatto caffè. . Inoltre, queste donne avevano tumori più piccoli e una minore incidenza di tumori ormono-dipendenti.

I ricercatori ritengono che la caffeina e l’acido caffeico possano ostacolare la progressione del ciclo cellulare e aumentare la morte cellulare, rafforzando così gli effetti del trattamento con tamoxifene.

Il caffè è sì salutare, ma la premessa è non aggiungere zucchero.

È importante notare che non tutto il caffè è salutare; il caffè a cui si fa riferimento in questo articolo è semplice caffè nero senza additivi.

Attualmente, molti caffè istantanei o aromatizzati sul mercato contengono quantità significative di zucchero bianco e panna non casearia, il che li rende opzioni poco salutari. Inoltre, quelle "bevande contenenti caffeina" condite con un sacco di panna montata ed eccessivamente zuccherate (compreso il tè al latte) non solo hanno calorie eccessive ma possono anche causare vari problemi di salute a causa del loro alto contenuto di zucchero, quindi è meglio consumarle con parsimonia.

Se trovate il caffè nero troppo amaro, potete aggiungere un po' di latte o latte in polvere.

Vale anche la pena ricordare che, sebbene attualmente non vi sia alcun divieto per le donne incinte di bere caffè e l'assunzione giornaliera raccomandata di caffeina non superi i 200 milligrammi, la ricerca su questo argomento rimane inconcludente. Pertanto, è più sicuro ridurre al minimo il consumo di caffè durante la gravidanza.

Riepilogo

Durante il trattamento del cancro, sia i medici che i pazienti monitorano continuamente la progressione della malattia e cercano attivamente strategie efficaci per prolungare la sopravvivenza. Sempre più spesso, gli studi di casi indicano che, oltre ai metodi tradizionali come la chirurgia, la radioterapia e la chemioterapia, la combinazione dell’immunoterapia può aiutare a ripristinare le funzioni corporee, ridurre le recidive e prevenire le metastasi.

Naturalmente, la terapia dietetica scientifica e razionale può alleviare efficacemente i sintomi, migliorare le condizioni fisiche, ridurre l’incidenza della cachessia, prolungare la sopravvivenza e persino promuovere la guarigione dal cancro.

Oltre a ricevere le cure, i malati di cancro dovrebbero anche migliorare la loro comprensione del trattamento e della riabilitazione attraverso risorse educative, mantenere una comunicazione aperta con i loro medici e trovare un percorso di recupero pratico adatto a loro. Con l’aiuto di aggiustamenti dietetici e metodi di potenziamento cellulare, possono lavorare per tornare a uno stile di vita sano il prima possibile!